El pan de muerto es uno de los símbolos más reconocidos del Día de Muertos en México, y cada año la Ciudad de México lo celebra con un festival dedicado a esta tradición. En 2026, el Museo Kaluz será nuevamente la sede de este encuentro, que busca honrar la memoria ancestral y al mismo tiempo abrir espacio a la creatividad culinaria.
La sexta edición del festival reunirá a panaderos, reposteros y restaurantes que reinterpretan el pan de muerto en múltiples formas: desde piezas clásicas con mantequilla y azahar hasta propuestas con masa madre, brioche, calabaza, guayaba y café de olla. Además, habrá bebidas, talleres y actividades para toda la familia.
¿Qué es el Festival del Pan de Muerto en CDMX?
Es un evento gastronómico y cultural que celebra la tradición del pan de muerto, ofreciendo tanto recetas clásicas como innovadoras. Los asistentes pueden degustar, comparar y votar por sus propuestas favoritas, además de participar en talleres y dinámicas sensoriales.
¿Cuándo será el Festival del Pan de Muerto en CDMX?
Se llevará a cabo los días 3 y 4 de octubre de 2026, con horarios de acceso en bloques de dos horas entre las 10:00 y las 18:00 horas.
¿Dónde será el Festival del Pan de Muerto en CDMX?
La sede será el Museo Kaluz, ubicado en Avenida Hidalgo 85, Centro Histórico, junto a la Alameda Central y cerca del Metro Hidalgo.
¿Quiénes participarán en el Festival del Pan de Muerto en CDMX?
- Restaurante Matisse
- Elizondo Pastelerías
- Mallorca CDMX
- Meyvi Helados
- El Gringo Naco
- MANSIO
- Mater Pan Pizza Pasta
- Legión de Pan
- Centro de Artes Culinarias Le Crois
- Kuchen y Las Reliquias
- Mielmesabe
- Consuelo Pan de Madre
- Museo del Pulque y las Pulquerías
- Mezcal Destreza
Las propuestas más innovadoras
Además de los panes clásicos, el festival presentará creaciones únicas:
- Helados de pan de muerto con notas de mantequilla y azahar.
- Hamburguesas con pan de muerto, rellenas de carne, queso y mermelada de tocino.
- Cócteles de temporada, como “Alma Negra”, preparado con mezcal, cítricos y licor de cempasúchil.
El acceso se realizará mediante el Pasaporte Digital de Catador, con un costo aproximado de 190 pesos. Este incluye entrada, degustaciones, talleres y un reconocimiento como “Catador Oficial”.
El Festival del Pan de Muerto 2026 es una cita imperdible para quienes desean adelantarse a las celebraciones de noviembre y disfrutar de la tradición mexicana en un espacio lleno de aromas, sabores y creatividad. Con propuestas que van del pan clásico a helados y hamburguesas, el evento en el Museo Kaluz promete ser una experiencia única para los amantes de la gastronomía y la cultura.
